Esta receita de molho pode ser usada em: Carnes, Frango, Peru, Cordeiro e Camarões.
Molho de iourgute e hortelã.
½ xícara de folhas de Hortelã
½ xícara de Creme de leite ou Nata
½ colher de (cha) de sal
½ copo de Iogurte natural
Suco de ½ limão
Modo de Preparar
Bater no liquidificador as folhas de hortelã, Iogurte, creme de leite,o suco de limão e o sal. Excelente molho para acompanhar assados.
Molho cremoso de gorgonzola.
100 gramas de queijo Gorgonzola cortado em pedaços pequenos
¼ de xícara de creme de leite ( ou) Nata.
½ xícara de chá de manteiga sem sal
2/3 de xícara de chá de leite
Pimenta do Reino moída na hora
Para decorar - salsinha bem picada.
Modo de Preparar
Coloque o leite em uma panela reforçada e aqueça sem deixar ferver. Adicione o queijo e a manteiga e mexa delicadamente com uma colher de pau ate derreter.Acrescente o creme de leite e tempere a gosto. Não deixe o molho ferver. Assim que tiver bem quente, sirva direto da panela .