Ingredientes:

• 01 kg de patinho ou coxão mole CELEIRO;
• 04 cebolas grandes cortadas em rodelas;
• 01 copo de vinho tinto;
• Sal e pimenta a gosto;
• ½ copo de vinagre;
• ½ copo de água;
• ½ copo de massa de tomate;
• 02 colheres de coloral.
• ½ copo de azeite de oliva.

Modo de Preparar:

Em uma panela coloque o azeite de oliva, tempere os bifes com sal e pimenta frite-os até estarem no ponto desejado, adicione o coloral e as cebolas em rodelas sobre os bifes, junte o vinho o vinagre e a massa de tomate, tampe a panela e cozinhe por 30 minutos em fogo lento, sirva acompanhado de arroz branco e pão e salada.