Ingredientes:

1 Stinko Celeiro
Alecrim
Sal com chimichurri
3 Tomates
1 Cebola
1 cabec?a de alho
Pimenta de cheiro

Modo de preparo:

Amarre o alecrim fresco ao Stinko Celeiro em duas alturas usando barbante ou cordão multifilamento e polvilhe o sal com chimichurri por toda carne.
Em uma panela de pressa?o alta adicione 10 centímetros de água e acrescente os outros ingredientes.
De? pressa?o por 50 minutos, abra a panela e de? mais uma pressa?o de 30 minutos.

Esta? pronto! Agora e? so? servir com o molho que esta? na panela.

Acompanha muito bem: polenta, pure? de batata ou abóbora cabotiã.

1 porc?a?o (1 Stinko) serve 3 pessoas.