Aquela carne de panela que a gente ama não é mesmo?

INGREDIENTES
1 kg de acém
3 batatas
1 calabresa

TEMPEROS:

Chimichurri 
Sal
Pimenta do reino
Mostarda 
Orégano
Fumaça em pó
Cebola e alho a gosto

MODO DE PREPARO:

Primeiro eu douro a carne com um pouquinho de óleo, não coloco todas de uma vez porque solta água e fica mais difícil. Depois eu refogo a cebola e alho no fundinho da panela. Acrescento todos os temperos e deixo 40 minutos na pressão com 1 copo de água , não gosto de deixar a carne muito molhada , mas caso goste pode colocar mais, eu abro a panela caso esteja macia eu coloco a calabresa e a batata e deixo por mais ou menos 8 minutos ou até cozinhar as batatas. Pode colocar outros legumes que preferir e finalize com salsa picada.